lunedì 15 aprile 2013

Gelato al cioccolato


Arriva, finalmente, il caldo e con lui si apre la stagione del gelato. L'argomento è, appunto, caldo perché si sa quanto i bambini amino i gelati, per cui l'eventuale rinuncia sarebbe particolarmente dolorosa.
Per fortuna il gelato di norma non dovrebbe contenere glutine, ma c'è sempre la vecchia storia della contaminazione, oltre che la doverosa attenzione a quei "modelli" che ovviamente contengono elementi glutinati: il cornetto e il cucciolone per esempio per loro natura contengono il glutine.

giovedì 11 aprile 2013

All'inaugurazione di "Sapori senza glutine"


E' stato inaugurato lo scorso week end a Cologno Monzese "Sapori senza glutine", un nuovo negozio specializzato in prodotti gluten free. Per uno di quegli strani casi della vita ci hanno fatto partecipare, ben volentieri, al lieto evento e ne siamo usciti molto contenti.
Da bambino giocavo a pallone nel cortile del condominio con Francesco, il titolare del negozio, ci siamo ritrovati per caso un mesetto fa: "come va, come non va, sei sposato, hai figli?", chiacchierando scopriamo di avere entrambi un bambino celiaco. E da lì è un attimo raccontarmi che sta per aprire un suo negozio, gestito con sua moglie, proprio per aumentare l'offerta di prodotti gluten free per bambini. Insomma, qualche giorno dopo mi invita all'inauguarazione e sabato 06 apirle siamo andati.

mercoledì 3 aprile 2013

Solo lotto ITN



Le patatine, mediamente, sono senza glutine. Ma mediamente, non vuol dire tutte. Come per tutto il resto, gli yogurt, i dadi, il prosciutto e mille altre cose bisogna districarsi tra singole marche e singoli prodotti. Perché alcuni prosciutti cotti sì e altri no? Boh, rinuncio a capirlo. C'è il solito conservante, ma forse non è il conservante, fatto sta che quelli senza glutine sono tanti e va bene così.